มะเร็งเป็นโรคที่ต้องการการรักษาที่ค่อนข้างเฉพาะทาง โดยเฉพาะการทำเคมีบำบัด ซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายทั้งในเรื่องของการทำลายเซลล์มะเร็งและเซลล์ปกติ ทำให้ผู้ป่วยต้องดูแลกสนฟื้นฟูร่างกายมากกว่าโรคอื่น ๆ  การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีนจากพืช สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายและเซลล์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชยังมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ชวนดูประโยชน์ของโปรตีนจากพืชในการดูแลผู้ป่วยมะเร็งและการฟื้นฟูร่างกายหลังการทำเคมีบำบัด

ประโยชน์ของโปรตีนจากพืชในการฟื้นฟูร่างกาย

โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด การทานโปรตีนจากพืชสามารถช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายและเสริมสร้างเซลล์ใหม่ให้แข็งแรงขึ้น โดยโปรตีนจากพืชจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามิน C, วิตามิน E และสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากการทำเคมีบำบัด ทำให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

โปรตีนจากพืชลดการอักเสบและสร้างสมดุล

การทำเคมีบำบัดมักทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย การทานโปรตีนจากพืชที่มีสารต้านการอักเสบ เช่น โอเมก้า-3 จากเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเชีย สามารถช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้โปรตีนจากพืชมักมีใยอาหารสูง ช่วยในการย่อยอาหารและปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหารจากการทำเคมีบำบัด หรือหลายคนมักจะท้องเสียเนื่องจากภูมิคุ้มกันในร่างกายอ่อนแอ การทานอาหารที่มีใยอาหารจะเข้าไปช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ป้องกันไม่ให้ผู้ป่วยท้องเสียง่ายจากการรับประทานอาหารได้ด้วย

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนให้ผู้ป่วยมะเร็งทานโปรตีนจากพืช

1. โปรตีนจากพืชควรทานควบคู่กับอาหารหลากหลาย

แม้โปรตีนจากพืชจะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรทานควบคู่กับอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนที่ครบถ้วนและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกาย และที่สำคัญป้องกันการขาดสารอาหารบางชนิดสำหรับผู้ป่วยด้วย เนื่องจากผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัดมักจะไม่อยากอาหารสักเท่าไหร่ การให้ทานอาหารที่หลากหลายยังช่วยให้ผู้ป่วยเจริญอาหารได้ดีมากขึ้น

2. ต้องแน่ใจว่าโปรตีนจากพืชที่ให้ผู้ป่วยทานประสิทธิภาพสูงและปลอดภัย

สิ่งสำคัญสำหรับการให้ผู้ป่วยเลือกทานโปรตีนจากพืชคือประสิทธิภาพ และความปลอดภัยจากแหล่งที่มาของโปรตีนนั้น ๆ ควรเลือกชนิดที่ให้คุณประโยชน์สูง หรือหากทานโปรตีนจากพืชที่เป็นสารสกัดก็ควรเลือกจากยี่ห้อที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้อง น่าเชื่อถือ และมีมาตรฐาน

แหล่งโปรตีนจากพืชที่แนะนำ

1. ถั่วขาว อุดมไปด้วยสารอาหารหลากชนิด เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ รวมถึงวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่ล้วนเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนจึงเชื่อว่าการรับประทานถั่วขาวสามารถช่วยลดน้ำหนัก และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย

2. เมล็ดฟักทอง เมล็ดฟักทองมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยเพิ่มการขับถ่ายและลดอาการท้องผูกในระยะยาว อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ วิตามินบี3 โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี เส้นใยอาหาร และไม่มีคอเลสเตอรอล

3. ข้าวกล้อง ให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด มีใยอาหารสูงกระตุ้นการขับถ่าย ทั้งลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดและหัวใจ

4. ผักและผลไม้ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า มีโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยในการฟื้นฟูเซลล์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้ เช่น อโวคาโด มีโปรตีนและไขมันดีที่ช่วยในการฟื้นฟูร่างกาย

โปรตีนจากพืชไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูร่างกายและเซลล์หลังการทำเคมีบำบัด แต่ยังมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม การเลือกทานโปรตีนจากพืชที่เหมาะสมและการดูแลอาหารอย่างถูกต้องจะช่วยให้ผู้ป่วยมะเร็งฟื้นตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นติดต่อทีม YOUR สำหรับผู้ที่สนใจโปรตีนจากพืชประสิทธิภาพสูง หรือต้องการฟื้นฟูร่างกายหลังทำเคมีบำบัด ปรึกษาได้ฟรีทาง Inbox m.me/yourofficialthailand หรือ Line : @Yourthailand