หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าระบบน้ำเหลืองมีความเกี่ยวโยงกับระบบภูมิคุ้มกันอย่างแยกไม่ได้ การที่เราสามารถดูแลสุขภาพได้อย่างดี ก็จะทำให้ระบบน้ำเหลืองสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมไปถึงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายก็จะแข็งแรงตามไปด้วย

ระบบน้ำเหลืองคืออะไร มีความสำคัญอย่างไร?

ระบบน้ำเหลือง หรือ Lymphatic System เป็นตัวกลางระหว่าง 2 ระบบในร่างกายที่สำคัญ ได้แก่ ระบบเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งการทำงานของระบบนี้จะสามารถบ่งบอกถึงสุขภาพโดยรวมของเราได้ โดยความสำคัญของระบบน้ำเหลืองคือมีของของเหลวที่ไหลเวียนอยู่ภายในระบบและซึมผ่านผนังเส้นเลือดฝอย คอยเป็นสื่อกลางในการลำเลียงสารอาหาร เป็นแหล่งผลิตเม็ดเลือดขาว ลิมโฟไซต์ (Lymphocyte)  และเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายอื่น ๆ หากระบบน้ำเหลืองแข็งแรง ร่างกายของเราก็จะแข็งแรงไปด้วยนั่นเอง

อาหารที่ช่วยบำรุงระบบน้ำเหลือง

1. สารสกัดจากเบต้ากลูแคน

เป็นหนึ่งในสารสกัดที่ได้รับการยอมรับว่าช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีที่สุด และมีประสิทธิภาพมากที่สุด ซึ่งสารสกัดจากเบต้ากลูแคนสามารถสกัดได้จากธรรมชาติ เช่น อย่างยีสต์ เห็ด ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต โดยเบต้ากลูแคนที่สกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จัก ช่วยให้การทำงานและบำรุงเซลล์เม็ดเลือดขาว และเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวให้พร้อมทำงานเมื่อมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามาในร่างกาย ทั้งยังลดการอักเสบ การติดเชื้อได้ดี ที่สำคัญสารสกัดจากเบต้ากลูแคนเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ โดยช่วยลดความเสี่ยงในการทำงานผิดพลาดของเซลล์ในร่างกาย

2. ผักใบเขียว

ไม่ว่าจะเป็น ผักเคล บรอกโคลี ปวยเล้ง ผักกาดเขียวปลี ฯลฯ โดยในผักใบเขียวเต็มไปด้วย คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ช่วยล้างพิษในร่างกาย ทั้งยังช่วยกระตุ้นต่อมน้ำเหลือง และให้เลือดไหลเวียนได้ดี ทั้งยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ให้ออกซิเจนในเลือดไหลเวียนได้ดี และช่วยเรื่องภาวะโลหิตจางได้ดีด้วย

3. ขิง

สมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ที่สำคัญช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นให้เลือดไหลเวียนได้ดี ช่วยควบคุมความดันโลหิต ดีต่อระบบน้ำเหลืองอีกด้วย ที่สำคัญของช่วยเรื่องท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องผูก ใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะก็สามารถรับประทานได้ด้วย

4. อาหารจำพวกโอเมก้า 3

ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาโอทาโร่ ปลาแมคเคอเรล หรือปลาน้ำจืดเนื้ออ่อน พืชตระกูลถั่ว รวมถึงน้ำมันที่มีกรดไขมันดี อย่างน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ก็มีโอเมกา 3 ค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะในน้ำมันมะกอกมีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols)  ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด ดีต่อการไหลเวียนโลหิต ดีต่อระบบน้ำเหลือง และที่สำคัญอาหารเหล่านี้เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันดี ไม่ทำให้อ้วนและเสี่ยงโรคเบาหวาน

5. น้ำสะอาด

การดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอสำคัญอย่างมาก เพราะร่างกายของเราต้องการน้ำเข้าไปหล่อเลี้ยงเพื่อให้ออกซิเจนสามารถไหลเวียนในระบบเลือดได้ เพื่อช่วยให้น้ำเหลืองของเราไหลเวียนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

โดยเฉพาะช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยและกลุ่มผู้เปราะบาง เช่น ผู้สูงอายุ เด็ก และผู้มีโรคประจำตัว นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว การดูแลร่างกายในเรื่องอื่น ๆ ควบคู่ไปด้วยก็สำคัญเช่นกัน ทั้งการออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ ไปพร้อมกันด้วยครับ