พูดถึงโรคนิ่วหลายคนอาจจะมองว่าไกลตัว แต่กลับเป็นโรคที่มีผู้ป่วยในแต่ละปีไม่น้อยเลย แต่หลายคนกลับไม่ค่อยรู้จักและไม่ค่อยตระหนักถึงโรคนี้สักเท่าไหร่ พามารู้จักโรคนี้ให้ดีขึ้นและมารู้จักวิธีป้องกัน รวมไปถึงอาหารที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงด้วยการเพิ่มภูมิคุ้มกันครับ

โรคนิ่วในถุงน้ำดีคืออะไร เกิดจากอะไร

“โรคนิ่ว” เกิดจากการตกผลึกของหินปูนหรือแคลเซียม คอเลสเตอรอล และบิลิรูบิน (สารเคมีชนิดหนึ่งที่ให้สีเหลืองออกน้ำตาลเกิดจากการแตกตัวหรือการตายของเซลล์เม็ดเลือดแดงในหลอดเลือด) ที่มีอยู่ในน้ำดี เชื่อว่าเกิดจากการติดเชื้อของทางเดินน้ำดี และความไม่สมดุลของส่วนประกอบคอเลสเตอรอลและบิลิรูบินในน้ำดี การตกผลึกของสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดเป็นก้อนนิ่วเพียงก้อนเดียว หรือก้อนเล็ก ๆ ก็ได้

ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคนิ่ว ในถุงน้ำดี

1. คนที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดสูงทำให้การบีบตัวของถุงน้ำดีลดลง

2. ฮอร์โมนเอสโตรเจนจากการรับประทานยาคุมหรือตั้งครรภ์หลายครั้ง เพราะฮอร์โมนนี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในน้ำดีสูงนั่นเอง หมายความว่าผู้หญิงมีความเสี่ยงมากกว่าผู้ชาย

3. การใช้ยาลดไขมันบางชนิด ทำให้คอเลสเตอรอลในน้ำดีสูง

4. ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับไขมันชนิดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงมาก ๆ

5. การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายละลายไขมันมากจนเกินไป

อาการเมื่อเป็นนิ่วในถุงน้ำดี

อาการของนิ่วในถุงน้ำดีบางรายอาจจะไม่ได้แสดงอาการชัดเจน หรือหากมีอาการให้สังเกต เช่น

– อาการท้องเฟ้อบริเวณเหนือสะดือ เรอ คลื่นไส้ อาเจียน คล้ายอาการของอาหารไม่ย่อย ซึ่งมักเป็นหลังกินอาหารมันมาก

– มีอาการปวดบิดรุนแรงเป็นพัก ๆ ตรงบริเวณใต้ลิ้นปี่หรือใต้ชายโครงขวา ซึ่งอาจปวดร้าวมาที่ไหล่ขวา หรือบริเวณหลังตรงใต้สะบักขวา

– ปวดนานขึ้นเรื่อย ๆ และมีอาการคลื่นไส้ อาเจียนร่วมด้วย บางคนอาจปวดรุนแรงจนเหงื่อออก เป็นลม อาการปวดบางคนอาจมีอาการดีซ่าน (ตาเหลือง) ร่วมด้วย

อาหารที่ลดเสี่ยงนิ่วในถุงน้ำดี

– ลด / เลี่ยงอาหารทุกประเภทที่ส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูง รวมไปถึงอาหารที่เป็นปัจจัยที่ส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูง เช่น น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต อาหารแปรรูป ซึ่งอาหารเหล่านี้มักมีโซเดียมสูงและเต็มไปด้วยไขมันทรานส์ ซึ่งส่งผลให้คอเลสเตอรอลในร่างกายสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

– รับประทานอาหารที่ลดคอเลสเตอรอล เช่น สารสกัดจากเบต้ากลูแคน นอกจากจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายสมดุล และกระตุ้นให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมีประสิทธิภาพแล้ว เบต้ากลูแคนยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเรื่องการชะลอวัย การสร้างสมดุล และการป้องกันโรคอย่างโรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ