เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายของเราก็เปลี่ยนแปลงไป ระบบต่าง ๆ ทำงานช้าลง โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และการรักษากล้ามเนื้อให้แข็งแรง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ “โปรตีน” กลายเป็นสารอาหารสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงวัย

อย่างไรก็ตาม “โปรตีนจากเนื้อสัตว์” ที่เคยเป็นแหล่งโปรตีนหลักในวัยหนุ่มสาว อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนวัยเกษียณอีกต่อไป

เหตุผลหลักที่ควรลดโปรตีนจากเนื้อสัตว์ในผู้สูงอายุ

1. ย่อยยาก กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

เมื่อระบบย่อยอาหารเริ่มทำงานช้าลง การบริโภคเนื้อสัตว์ซึ่งมีเส้นใยโปรตีนหนาแน่นและไขมันแฝงสูง อาจทำให้เกิดอาการ ท้องอืด แน่นท้อง หรือท้องผูก ได้ง่าย

2. ไขมันแฝงและคอเลสเตอรอล

เนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูปมักมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของ โรคหัวใจ ความดันสูง และหลอดเลือดตีบ ซึ่งพบได้บ่อยในผู้สูงวัย

3. พิวรีนสูง เสี่ยงโรคเกาต์

โปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์มีปริมาณพิวรีน ที่เมื่อร่างกายย่อยจะกลายเป็นกรดยูริก หากขับออกไม่หมด จะสะสมและกระตุ้นให้เกิด โรคเกาต์ ซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไป

โปรตีนจากพืชทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับวัยเกษียณ

โปรตีนพืช เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ผู้สูงอายุสามารถรับประทานได้ทุกวัน ด้วยข้อดีหลายประการ ได้แก่

1. ย่อยง่าย ไม่ทำให้ท้องอืด

เช่น ถั่วลันเตา มีโครงสร้างโปรตีนที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับระบบย่อยอาหารที่ทำงานช้าลง

2. เสริมกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มไขมัน

เช่น เมล็ดฟักทอง มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และยังมีแมกนีเซียมสูง ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและลดการเกร็ง

3. เสริมใยอาหาร ควบคุมน้ำตาล

เช่น ถั่วขาว อุดมด้วยใยอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และดีต่อระบบขับถ่ายที่มักมีปัญหาในผู้สูงอายุ

การดูแลสุขภาพในวัยเกษียณไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก แค่เลือก “แหล่งโปรตีนที่เหมาะสม” และปลอดภัยกับร่างกาย โปรตีนจากพืชเป็นคำตอบที่ทั้งอ่อนโยน ย่อยง่าย และครบถ้วนสำหรับผู้สูงวัยที่ต้องการใช้ชีวิตอย่างมีพลังไปอีกนาน

หากสนใจโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง สามารถปรึกษาได้ฟรีทางสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง Inbox m.me/yourofficialthailand หรือ Line : @Yourthailand