คุณเคยรู้สึกไหม แม้นอนหลับครบ 7–8 ชั่วโมง แต่ตื่นเช้ามายังเหนื่อยง่าย เพลีย ไม่มีแรง หรือบางครั้งอยู่ดี ๆ ก็รู้สึกเศร้า หงุดหงิด โดยไม่รู้สาเหตุ?
หลายคนมักโยนความผิดให้ “ความเครียด” หรือ “การพักผ่อนไม่เพียงพอ” แต่ในความจริงแล้ว อาการเหล่านี้อาจมีอีกหนึ่งปัจจัยที่เรามองข้าม นั่นคือ “การขาดโปรตีน”
โปรตีน ไม่ได้มีดีแค่สร้างกล้ามเนื้อ
เมื่อพูดถึงโปรตีน หลายคนมักนึกถึงนักฟิตเนส หรือการสร้างกล้ามเนื้อ แต่จริง ๆ แล้ว โปรตีนยังมีบทบาทสำคัญต่อ “สมอง” และ “อารมณ์” ของเราด้วย
เนื่องจากร่างกายจะนำกรดอะมิโนจากโปรตีนไปสร้างสารสื่อประสาท ซึ่งเป็นตัวกำหนดอารมณ์และพลังงานในแต่ละวัน เช่น
– เซโรโทนิน (Serotonin) : ทำให้รู้สึกสงบ สดใส และมีความสุข
– โดพามีน (Dopamine) : ช่วยเรื่องแรงจูงใจ ความพึงพอใจ และสมาธิ
– นอร์อิพิเนฟรีน (Norepinephrine) : เพิ่มพลังงานและความตื่นตัว
หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ก็จะสร้างสารสื่อประสาทเหล่านี้ได้น้อยลง ส่งผลให้เกิดอาการ หมดแรง สมองล้า คิดช้า หรือแม้กระทั่งรู้สึกเศร้าโดยไม่ทราบสาเหตุ
โปรตีนไม่พอ = พลังงานไม่เต็ม
แม้คุณจะกินข้าวครบ 3 มื้อ แต่ถ้าโปรตีนน้อยเกินไป ร่างกายก็เหมือนขาดวัตถุดิบสำคัญในการซ่อมแซมและฟื้นฟู ส่งผลต่อหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น
กล้ามเนื้ออ่อนแรง ไม่มีแรงลุกจากเตียง, สมองล้า คิดอะไรไม่ออก ทำงานไม่ไหลลื่น, ภูมิคุ้มกันต่ำ เหนื่อยง่าย เจ็บป่วยง่าย และที่สำคัญที่สุดคือ สมองจะหันไปพึ่ง “คอร์ติซอล” หรือฮอร์โมนความเครียดแทนสารสื่อประสาท ทำให้คุณมีโอกาสเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าแบบเงียบ ๆ โดยไม่รู้ตัว
โปรตีนจากพืช – ตัวช่วยเติมพลังจากธรรมชาติ
หากคุณกำลังมองหาวิธีดูแลสุขภาพและอารมณ์โดยไม่เพิ่มภาระให้ร่างกาย “โปรตีนจากพืช” ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะย่อยง่าย มีสารอาหารประกอบที่ช่วยดูแลทั้งกายและใจ
ตัวอย่างแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี ได้แก่
> ถั่วลันเตา : มีกรดอะมิโนจำเป็น ที่ช่วยให้สมองสร้างเซโรโทนิน
> เมล็ดฟักทอง : อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและทริปโตเฟน ช่วยคลายความเครียด
> ถั่วขาว : มีใยอาหารสูง ควบคุมระดับน้ำตาล ลดอาการหงุดหงิดระหว่างวัน
เพียงแค่ผสมโปรตีนจากพืชลงไปในเมนูประจำวัน เช่น ปั่นใส่สมูทตี้ตอนบ่าย หรือเพิ่มลงในสลัด ก็สามารถช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น และอารมณ์กลับมาสมดุลได้
บางครั้ง การพักผ่อนอย่างเดียวอาจไม่พอสำหรับการฟื้นฟูร่างกายและจิตใจ แต่สิ่งที่เราต้องการจริง ๆ อาจเป็น “โปรตีน” สารอาหารที่หลายคนมองข้าม ทั้งที่มันเป็นรากฐานของพลังงาน ความแข็งแรง และสมดุลทางอารมณ์
หากอยากเริ่มต้นดูแลตัวเองด้วยโปรตีนจากพืช สามารถปรึกษาได้ที่
Inbox: m.me/yourofficialthailand
Line: @Yourthailand