เคมีบำบัด (Chemotherapy) เป็นหนึ่งในแนวทางการรักษาหลักของผู้ป่วยโรคมะเร็ง แม้จะมีประสิทธิภาพในการทำลายเซลล์มะเร็ง แต่ก็ส่งผลข้างเคียงรุนแรงต่อร่างกาย โดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร และการอักเสบในอวัยวะต่าง ๆ

หนึ่งในประเด็นสำคัญที่ถูกพูดถึงมากขึ้นในวงการโภชนาการ คือ “โปรตีนจากพืช” (Plant-based proteins) ที่ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วย ลดการอักเสบ ที่เกิดขึ้นจากการทำเคมีบำบัดได้อย่างน่าสนใจ

ผลข้างเคียงจากเคมีบำบัด

ไม่ใช่แค่ผมร่วง แต่คือการอักเสบภายในร่างกาย

เคมีบำบัดอาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในหลายระบบของร่างกาย อาทิ

– เยื่อบุปากและทางเดินอาหารอักเสบ

– ผิวหนังไวต่อการระคายเคือง

– ภูมิคุ้มกันลดลงและไวต่อการติดเชื้อ

– เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย และเบื่ออาหาร

– การสลายมวลกล้ามเนื้อ

ทำให้ช่วงที่ผู้ป่วยได้รับเคมีบำบัด ร่างกายต้องการสารอาหารที่ทั้งอ่อนโยน ย่อยง่าย และช่วยฟื้นฟูจากการอักเสบ ซึ่งโปรตีนจากพืช คือคำตอบที่เหมาะสม

โปรตีนจากพืชช่วยลดการอักเสบได้อย่างไร?

1. อุดมด้วยกรดอะมิโนจำเป็น พร้อมสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ

โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วขาว เมล็ดฟักทอง และข้าวกล้อง นอกจากให้กรดอะมิโนจำเป็นแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดกระบวนการอักเสบในระดับเซลล์

2. ย่อยง่าย ไม่เพิ่มภาระการทำงานให้ระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอ

เมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ โปรตีนจากพืชมักมีใยอาหารและไขมันต่ำ จึงไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก ซึ่งเหมาะกับผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอจากเคมีบำบัด

3. ช่วยการฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน

โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วขาว เมล็ดฟักทอง ข้าวกล้อง และธัญพืชเต็มเมล็ดอื่น ๆ ยังมีบทบาทในการเสริมสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน ไม่กระตุ้นการอักเสบเพิ่มเติม ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคและฟื้นตัวได้ไวขึ้น

4. ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ

การสูญเสียกล้ามเนื้อเป็นผลกระทบสำคัญหลังการทำเคมีบำบัด โปรตีนจากพืชช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและพลังงานให้กับร่างกาย โดยไม่เพิ่มไขมันหรือคอเลสเตอรอล ทั้งยังช่วยให้ผู้ป่วยมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ช่วยเหลือตัวเองได้

แหล่งโปรตีนจากพืชที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยหลังเคมีบำบัด

เช่น ถั่วขาว เมล็ดฟักทอง หรือข้าวกล้อง นอกจากจะให้พลังงานที่เหมาะสมแล้ว ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยลดการอักเสบ นอกจากนี้ควรรับประทานพืชใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า ที่ให้ทั้งโปรตีนและไฟโตนิวเทรียนท์ ควรปรุงในรูปแบบอาหารอ่อน เช่น โจ๊ก ซุป นึ่ง หรือสมูทตี้ เพื่อให้ย่อยง่ายและรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น

โปรตีนจากพืชไม่ใช่สิ่งวิเศษ แต่โปรตีนคือสิ่งจำเป็นต่อร่างกายของผู้ป่วยมะเร็ง โดยเฉพาะในช่วงที่ร่างกายอ่อนแอจากการรักษา ช่วยลดการอักเสบ ฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน และสร้างพื้นฐานของสุขภาพที่ดีอีกครั้งอย่างยั่งยืนสำหรับคนที่กำลังรักษาด้วยเคมีบำบัดหรืออยากดูแลสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการบริโภคโปรตีนจากพืช สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง Inbox m.me/yourofficialthailand หรือ Line : @Yourthailand